想要健康减肥？葛根粉代替澄面，你也可以做美味面食！
你是否有过这样的经历——想要减肥，但是又不愿意放弃美食？在减肥过程中，我们总是面临着饮食的诱惑。面食，作为中国人日常饮食中的重要组成部分，更是难以割舍。但是，现在有了葛根粉，我们可以放心地享用美味的面食，又不会给身体添加过多的热量。
什么是葛根粉？
葛根粉是从葛根中提取出来的一种食品，主要成分为葛根淀粉。葛根淀粉中含有大量的葡萄糖和微量元素，像钙、铁、锌、硒等，对人体有着很好的营养作用。同时，葛根粉的GI值（血糖指数）低，有助于稳定血糖、降低血脂，对于减肥来说是一种非常好的选择。
将葛根粉代替面粉，你也可以做美味面食
葛根粉代替澄面，制作出的面食不仅口感丝滑、细腻，而且富有弹性，不易黏连。下面，我们来看看如何用葛根粉制作美味正宗的面食。
1. 葛根粉馒头
把葛根粉、面粉、酵母、水混合，和面，揉成面团。醒发后，擀成饼状，切成小块，搓圆。蒸锅加水，开火，把蒸笼放入，把馒头放入蒸笼，盖好盖子，大火蒸15分钟即可。
2. 葛根粉面条
按照传统面条的制作方法，将葛根粉、面粉、水、盐混合，揉成面团后，擀平切条。面条水煮后，配上自己喜欢的蔬菜或肉类，香气四溢，美味可口。
3. 葛根粉烙饼
将葛根粉、麦粉、水混合，揉成面团后，擀薄至饼状。平底锅烧热后，放入饼状面饼，双面煎熟即可。口感酥脆，香气扑鼻。
结论：
葛根粉不仅可以用做美味的面食原料，还有很多其他的用途，比如用来代替淀粉做菜、代替奶粉做饮品等等。葛根淀粉的低GI值，对于减肥者来说，尤其是值得推荐。如果你也想健康减肥，又不想放弃美食，那么葛根粉就是你的首选。
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